药膳瘦身食谱 食疗降脂减肥

　　中国医学博大精深，尤其是各种食疗和药膳方剂，而且不少对于肥胖有很好的疗效。下面搜集了多款药膳减肥食谱，帮你通过食疗的方法消脂减肥。不必节食，真的是吃得健康，吃出好身材！

　　我国人民膳食组成中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。如冬瓜、山楂、山药等，都有降脂减肥之功效，既是食物，又有药效。药膳有多种形式，如药粥、药酒及药膳菜肴等，均确有减肥之功效。

　　 降脂饮

　　【配方】乌龙茶3克，槐角18克，首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克。

　　【功用】消脂去肥，用于肥胖症。

　　【制法】先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂煎煮，取其汁趁热沏茶，浸泡茶浓时即可饮用，每天1剂。

　　绿豆海带粥

　　【配方】绿豆100克，海带100克，粳米100克。

　　【功用】祛脂减肥。用于肥胖症。

　　【制法】将绿豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海带丝。可分2次吃完，每天1剂。

　　海带草决明汤

　　【配方】海带50克，草决明15克。

　　【功用】祛脂降压。用于肥胖伴高血压者。

　　【制法】水煎煮，喝汤吃海带。每天1剂，可以常吃。

　　青茶饮

　　【配方】青茶适量。

　　【功用】消脂去腻，提神。用于肥胖症。

　　【制法】沸水冲沏，茶水浓时饮用，每天清晨时即饮数杯。白天也可常饮之。

　　山楂粥

　　【配方】山楂30克，粳米60克，砂糖10克。

　　【功用】健脾胃，消食积，散瘀血。适用于食积停滞、内积不消;还可防治高脂血症、高血压病，以及冠心病。

　　【制法】先用砂锅煎山楂取汁，加入粳米、砂糖煮粥。

　　7剂为1疗程，亦可常服食。

　　冬瓜粥

　　【配方】鲜冬瓜(带皮)100克，粳米60克。

　　【功用】利尿，消水肿，清热毒，止烦渴。适用于水肿胀满，小便不利，包括肥胖症，急、慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，脚气病浮肿，暑热烦闷，口干作渴，肺热咳嗽，痰喘等。

　　【制法】先将冬瓜切成小块，同粳米一并煮粥服食。或用鲜冬瓜子30克煎水，去渣后同米煮粥。常食不限。

　　赤小豆粥

　　【配方】赤小豆50克，粳米60克【功用】　健脾利水。适用于水肿病、肥胖症和脚气病水肿。

　　【制法】将赤小豆、粳米放入锅内，加水烧开，小火慢熬，将成粥时加入盐和味精，稍煮即可，常食有益。

　　青鸭羹

　　【配方】青头鸭1只，苹果1只，赤小豆250克，食盐、葱各适量。

　　【功用】健脾开胃，利尿消肿。

　　【制法】将青头鸭宰杀去毛及肠杂。再将赤小豆淘洗净，与苹果一齐装入鸭腹内。放入砂锅内，加水适量，小火炖至鸭肉烂熟时，加葱适量，盐少许即成。每次空腹吃肉喝汤，亦可佐餐食用。

　　【注意】不宜与木耳、胡桃、豆豉同食。

　　鲤鱼汤

　　【配方】荜茇5克，鲜鲤鱼1000克，川椒15克，生姜、香葱、味精、料酒、香菜及醋各适量。

　　【功用】利水、消肿。

　　【制法】将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块。姜、葱洗净，拍破切段待用。将荜茇、鲤鱼、葱、生姜放入锅内，加水适量，置旺火上烧开，移小火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食，亦可佐餐，吃鱼喝汤。