鹿茸的功效与作用及食用方法

    鹿茸的功效与作用及食用方法：鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

    鹿茸的功效：「鹿食百草，全身是宝」，传统对鹿的肯定，由此可见。传说中，远古时代鹿与天龙嬉戏，才长出鹿角。天龙在东方是神物将鹿与神物划上等号，无疑就是把鹿视为珍宝。

鹿茸来自成年公鹿头上叉角的柔软组织（velvet）像绒毛般柔细，尚未角化的部分。自古以来，举凡帝王将相、富商巨贾无一不使用鹿茸来调理身体，以助气血、益阳生精。根据中医各传统文献摘录：鹿茸有以下功效：

《本草纲目》:「生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。」
《本经》:「主漏下恶血：酌热惊痫、益气强志。」

    鹿茸因功效卓著，对于滋阴补阳，长久以来即为东方民族所推崇。在中国、日本、韩国、西伯利亚等地，广为世代人们所爱用。在中药配方里，鹿茸通常是「助肾生精、强筋健骨，治疗男性阳萎及女性冷感的主味。」它除了前述的功能之外，更有促进新陈代谢、养颜防老、改善睡眠、减少疲劳等的功用。

    鹿茸的作用：鹿茸是一种天然产品，主要用于养生益寿。但是鹿茸亦具促进身体发育、刺激免疫系统及改善血压状况之特性，故能有效抵御一系列疾病，如：哮喘、静脉曲张、关节炎、风湿、(骨质增生)、绝经、老年症状，以及用作天然春药。韩国人常给子女进补鹿茸，以促进身体发育；在西方，鹿茸则用来充当「伟哥」。在体育界，目前则用鹿茸来代替类固醇激素类药物。