黑芝麻的功效与作用及食用方法

    导读：黑芝麻的功效与作用及食用方法：【黑芝麻的健康功效】

    ☆根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素é非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨，益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳，皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。

    ☆据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素，花生酸，芝麻酚，油酸，棕榈酸，硬脂酸，甾醇，卵磷脂，维生素甲，乙，D和E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

    ☆黑芝麻的功效含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，维生素甲，维生素é，卵磷脂，钙，铁，铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素é，维生素B1的的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻 - 含有的铁和维生素é是预防贫血，活化脑细胞，消除血管胆固醇的重要成分;

     黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕，须发早白，脱发，腰膝酸软，四肢乏力，步履艰难，五脏虚损，皮燥发枯，肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

    ☆一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸，卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解，降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果验证，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以说明人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智，延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

    ☆当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素é非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨，益气力等作用。据营养学家科学分析：每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素，花生酸，芝麻酚，油酸，棕榈酸，硬脂酸，甾醇，卵磷脂，维生素甲，乙，D和E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养物质，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

    ☆常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩，细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内滞留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥，粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素，胆堿，肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。